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美酒学院
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合作机构

波尔多葡萄酒学校

波尔多葡萄酒学校（L'Ecole du Vin de Bordeaux），1990年由波尔多葡萄酒行业协会（"CIVB"）创办，旨在让葡萄酒专业人士、爱好者们一睹当地葡萄酒的风采，同时进一步深入了解美酒背后的点点滴滴。在多姿多彩的波尔多葡萄酒世界，爱好者们可以通过课程欣赏美酒，爱好者们分享欢乐时光，体验各种波尔多酒的非凡魅力。

澳大利亚葡萄酒管理局

为了能让中国市场对澳大利亚葡萄酒及其多样化的产区、风格和酿酒精髓有更多的了解，澳大利亚葡萄酒管理局（Wine Australia）精心设计了适合中国市场的A+澳洲葡萄酒学校项目。A+澳洲葡萄酒学校初级课程于2011年10月初首次投放中国市场后，一直致力于在中国大陆地区为各类葡萄酒爱好者和业内人士传播有关澳大利亚葡萄酒产业的最新、最权威、最系统的信息。在初级课程获得市场积极反馈后，澳大利亚葡萄酒管理局已于2013年底增开了A+澳洲葡萄酒学校中级课程。

勃艮第葡萄酒学院

学院成立于法国勃艮第中心的博纳市（Beaune），隶属于勃艮第葡萄酒跨行业协会（BIVB, Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne），旨在帮助和培训勃艮第葡萄酒的爱好者与专业人士。学院挑选经验丰富、教学质量优秀的培训讲师，在当地进行培训考核，通过后授权其在世界各国范围内进行勃艮第葡萄酒学院的官方课程推广，并授予学院的官方结业证书。

葡萄酒与烈酒教育基金会

葡萄酒与烈酒教育基金会 Wine & Spirit Education Trust (WSET) 是全球醉大的葡萄酒、烈酒与清酒资格认证课程提供机构。在这50年里，备受全球知名的饮品机构信任的WSET在葡萄酒及烈酒教育的策划和实施方面一直处于领军地位。 WSET资格认证通过遍布70多个国家的授课网络及多种不同语言来传授4个渐进级别的课程，从而鼓舞并助力饮料行业的专业人士及爱好者。

威士忌大使

威士忌大使（The Whisky Ambassodor）项目，于2012年创立于苏格兰，是世界首个由官方认证的威士忌培训课程。项目在苏格兰深耕多年，现已扩展到了全球6大洲22个国家，在国际餐饮和零售服务行业有权威地位。从理论知识、品鉴技巧到针对威士忌的自信交流，就是这门课程的核心所在。这个项目不仅能满足一些希望全面了解威士忌的爱好者的需求，对于酒类进口商/经销商及销售、星级酒店及高级会所从业人士、海关人员等人群，也有其专业上的针对性。
TUTOR INTRODUCTION

名师介绍

蔡颖姬 /Grace Cai

2004年开始从事葡萄酒教育推广，是法国波尔多葡萄酒学院在中国大陆的首批国际讲师，澳大利亚葡萄酒管理局中国区最佳讲师，法国勃艮第葡萄酒学院中国十大授权讲师之一，广东省品酒师侍酒师管理专业委员会副秘书长，国家一级葡萄酒品酒师，西班牙美酒认证葡萄酒讲师，新西兰贸易发展局葡萄酒讲师，WSET四级品酒师，威士忌大使认证。 曾走访法国、意大利、德国、葡萄牙和澳大利亚、美国等主要葡萄酒出产国，接受多个专业协会培训认证，担任亚洲葡萄酒大奖赛、法国国家葡萄酒评选等多个国际竞赛评委，荣获国际葡萄酒及烈酒业界50位最具影响力女性人物。 主编多本行业权威刊物与书籍，包括《富隆美酒生活》、《葡萄酒随身手册》、《葡萄酒指南》、《葡萄酒名庄》、《威士忌随身手册》等。
林瑞丰 /Richie Lin

澳大利亚葡萄栽培与葡萄酒酿制硕士，国家二级葡萄酒品酒师，WSET四级品酒师，法国波尔多葡萄酒学院认证授权讲师，美国纳帕谷授权讲师，新西兰葡萄酒授权讲师，威士忌大使认证授权讲师，葡萄牙软木推广大使，曾担任亚洲葡萄酒大奖赛评委。 完整全面的系统化知识，理论实际相结合的个人经历，生动有趣的授课风格，鼓励学生融入课堂的教学方式都让他成为课堂中最受欢迎的讲师。 在长期服务于澳洲葡萄酒庄园之外，还深入走访法国，意大利，西班牙，葡萄牙，美国等主要葡萄酒生产国。
翟宇航 /Emma Zhai

WSET英国葡萄酒与烈酒四级文凭在读。 英国威士忌大使官方认证讲师，WSET中级课程讲师。 WSET清酒三级认证，美国Cicerone 认证啤酒侍酒师，中国自酿啤酒协会成员。 拥有丰富的培训经验，授WSET课程50余场，学员1000余位，多次组织筹备葡萄酒品鉴沙龙和葡萄酒盲品活动。
黄思闻 /Seven Huang

法国勃艮第第戎高等商学院BSB葡萄酒管理硕士 WSET Diploma四级认证 新西兰葡萄酒授权讲师 西班牙葡萄酒授权讲师 软木塞认证讲师 曾在就读期间游历欧洲各国及产区，深入学习了解酒庄 曾作为Decanter大师班讲师之一讲解酒庄历史及经历 2020中国盲品大赛上海赛区亚军获得者 希尔顿集团葡萄酒培训项目讲师之一。
邹靖 /Simon Zou

WSET英国葡萄酒与烈酒基金会Diploma在读 授权讲授美酒学院WSET二级课程 拥有全面又系统的知识，结合自身经历在课程中以理科逻辑和市场为出发点帮助学生梳理葡萄酒知识 曾工作于加拿大尼亚加拉瀑布产区酒庄，此外实地走访过法国，意大利，南非，美国等著名葡萄酒产国的知名产区
姚颖 /Cindy Yao

曾在法国学习生活5年，获得企业管理和欧洲旅游经济两项硕士文凭，WSET英国葡萄酒与烈酒基金会高级品酒师在读 从事葡萄酒行业近10年，一直从事市场推广工作，参与策划、组织及主持品鉴会、晚宴等各类葡萄酒专业活动，并参与日常的葡萄酒专业培训工作 曾游历法国、意大利、澳洲等地的知名葡萄酒产区
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