百美福(布根地)红葡萄酒

背景/Background
百美福是有着超过160年历史的在勃艮第家族式精品酒园，背后是管理着巨大的280公顷葡萄园财富的皮福特（Piffaut）家族。今天，百美福坐拥博讷区著名的圣托班城堡（Château de Saint-Aubin），旗下9公顷园区遍布博讷丘。除了在克利优-巴塔-蒙哈榭特级园的（Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru）的地块外，还依托圣托班城堡周边的宝贵田地打造出一款城堡独立园（Clos du Chateau）美酒。另外，百美福还聘请酒神亨利贾叶的弟子，第一位荣获“法国年度酿酒师”称号的女酿酒师纳丁居布兰（Nadine Gublin）为酿酒顾问，酿造出充满新鲜感、能量和张力的白葡萄酒，以及丝滑优雅、突破常规的红葡萄酒。

品鉴/Tasting
鼻腔充满让然陶醉的黑加仑和樱桃的甜美果香，口感丰富充沛，可感知到良好的陈年天赋。

百美福是勃艮第的百年精品酒庄，由酒神女徒弟纳丁居布兰（Nadine Gublin）主理。这款勃艮第的葡萄酒由金丘和更北的索恩卢瓦尔、约讷省三地的原料所混合酿造，更多展现黑皮诺新鲜的果味。在源自酒神贾叶所传承的去梗发酵，柔和萃取的技法下，此酒柔和新鲜，又不失纤细骨架。